中央廚房設(shè)備-凈菜鮮切蔬菜加工-學(xué)生餐配送-預(yù)制菜加工
根莖類(lèi)加工流水線：浸泡-清洗去皮-挑揀-切配-清洗-全自動(dòng)脫水-包裝
葉菜類(lèi)加工流水線：挑揀-切配-清洗-脫水-包裝
整顆菜清洗加工區(qū)：挑揀-一段翻浪清洗+二段噴淋清洗+三段氣泡清洗+風(fēng)干
肉類(lèi)加工區(qū)：切片，切絲，切丁機(jī)，鋸骨機(jī)
蒸房/炒鍋/蒸制區(qū)
包裝區(qū)：真空包裝機(jī)
產(chǎn)品裝盒配置區(qū)域：餐具裝盒輸送線
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